豆知識 ポッカレモンの健康成分が持つ効果と過剰摂取によるデメリット 2025年2月12日 yumi べジはぴ ポッカレモンとは?成分と効果を徹底解説 ポッカレモンの栄養成分と特徴 ポッカレモンには、レモン由来のビタミンCやクエン酸が豊富に含まれて …
豆知識 低糖質で健康的!ガッテン流小豆活用法で美味しく改善 2025年2月11日 yumi べジはぴ 小豆の効果効能と健康へのメリット 小豆が持つ驚きの効能とは? 小豆には抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に役立ちます。さらに、利尿作用が …
豆知識 ためしてガッテンで話題の酒粕が健康に与える驚きの効能とは! 2025年2月11日 yumi べジはぴ ためしてガッテンで紹介された酒粕の効能まとめ 酒粕が健康に与える驚きの効果とは? 酒粕は発酵食品として多くの健康効果を持っています。特に …
野菜 柚子の種は毒がある?安心して食べるための注意点 2025年2月10日 yumi べジはぴ 柚子の種に毒性はあるの? 柚子の種の成分構成とは 柚子の種にはペクチンやポリフェノールが含まれており、健康や美容に良い成分が多く含まれて …
野菜 なぜれんこんは糸を引くのか?粘り成分の秘密を解説! 2025年2月9日 yumi べジはぴ なぜれんこんは糸を引くのか?その正体を解明 れんこんの糸はどんな成分?粘りの秘密 れんこんが糸を引くのは、ムチンという水溶性の糖たんぱく …
野菜 冷蔵庫で保存するキャベツの賞味期限とベストな保存方法 2025年2月8日 yumi べジはぴ キャベツの賞味期限と保存の基本知識 キャベツの賞味期限の目安とは? キャベツの賞味期限は保存方法によって異なります。丸ごとの状態で冷蔵保 …
春の野菜 ふきのとうの食べごろとその楽しみ方 2025年2月8日 yumi べジはぴ ふきのとうの食べごろ ふきのとうの旬と時期 ふきのとうの旬は早春、地域によって異なりますが、一般的に2月から4月にかけて収穫されます。雪解けの頃に地面から顔を出し始め、春の訪れ …
春の野菜 ふきのとうが体に悪影響を及ぼす可能性について 2025年2月7日 yumi べジはぴ ふきのとうが体に悪い理由とは? ふきのとうの毒性とその症状 ふきのとうには「ピロリジジンアルカロイド」という毒性成分が含まれており、大量に摂取すると肝臓に負担をかける可能性があ …
春の野菜 ふきのとう茎の下処理を完全解説! 2025年2月7日 yumi べジはぴ ふきのとう茎の下処理とは? ふきのとう茎とは何か? ふきのとうの茎は、春先に出回るふきのとうの根元に伸びる部分で、食用としても利用されます。葉や蕾に比べて苦味が少なく、シャキシ …
春の野菜 エゴマとシソは見た目以外に何が違うのか 2025年2月6日 yumi べジはぴ エゴマとシソの違いとは? エゴマとシソの基本情報 エゴマ(荏胡麻)とシソ(紫蘇)は、どちらもシソ科に属する植物ですが、用途や栄養価が異なります。エゴマは主に種子を油として利用さ …