秋の野菜 レンコンの消費期限はどれくらい？茶色でも食べられる？長持ちさせる正しい保存方法も調査！ 2022年10月18日 yumi べジはぴ れんこんは根菜なので日持ちがするイメージがあります。 でも、冷蔵庫に入れているといつの間にか変色していた！ということがありませんか。 …
野菜 空芯菜の危険性と安心して食べるための方法を調査 2022年8月19日 yumi べジはぴ 空芯菜の危険性と栄養素 空芯菜に含まれるシュウ酸の影響 空芯菜にはシュウ酸が含まれており、過剰に摂取するとカルシウムと結合して結石の原因 …
野菜 空芯菜（くうしんさい）とはどんな野菜？小松菜、ほうれん草との違いも調査！ 2022年7月29日 yumi べジはぴ 空芯菜（くうしんさい）という名前の野菜をご存じでしょうか。 あまりなじみがないので、「どんな野菜なのか見たことがない！」という方も多い …
春の野菜 おかひじきを食べ過ぎるとどうなる？下痢する？適切な1日の摂取量を調査 2022年6月23日 yumi べジはぴ おかひじきは、シャキシャキした食感が特徴の野菜です。 サラダや和え物などいろいろな料理に活用でき、栄養価も高く、ビタミンやミネラルなど …
野菜 大葉（しそ）は黒くなっても食べれる？腐った大葉の見分け方と変色を防ぐ方法 2022年4月20日 yumi べジはぴ さっぱりとした香りと味わいの大葉（しそ）は薬味に使用するだけでなく、肉料理、魚料理に使うと肉や魚の臭みを消してくれるので、常備しておくと便利 …
野菜 人参の葉には毒がある？あく抜きしないと食べられない？生でも食べられる？ 2022年3月25日 yumi べジはぴ 店頭に並んでいる人参は葉が取り除かれたものが多いのですが、葉付きのまま販売されていたり、収穫したものをそのまま頂いたときに、人参の葉には毒が …
春の野菜 水菜の消費期限はどれくらい？葉に黒い点があっても食べられる？ 2022年3月8日 yumi べジはぴ シャキシャキした食感でサラダやスープ、鍋に入れても美味しい水菜ですが、しおれやすく傷みやすい野菜の１つといえます。 そして、水菜の葉に …
春の野菜 かいわれ大根の賞味期限はどのくらい？黒い斑点があっても食べられる？ 2022年2月25日 yumi べジはぴ かいわれ大根は、比較的安価で季節を問わずいつでも購入できますが、購入したものの使い切れず腐らせてしまうということも多いかもしれません。 …
春の野菜 コシアブラを食べ過ぎるとどうなる？下痢しやすいって本当？保存方法も！ 2022年2月24日 yumi べジはぴ コシアブラは春から初夏にかけて旬を迎え、山菜の女王とも呼ばれる独特な風味が特徴の山菜です。 コシアブラはスーパーに並ぶことはそう多くは …
春の野菜 刻みネギの消費期限・日持はどのくらい？スーパーの刻みネギは冷凍保存できる？ 2022年2月24日 yumi べジはぴ 刻みネギは、お吸い物や麺類、鍋物の薬味として活用される方も多いのではないでしょうか。 いろいろな料理に活用できる刻みネギですが、一度に …
