豆知識 リングイネの魅力とスパゲッティとの比較を詳しく解説 2025年2月6日 yumi べジはぴ リングイネとスパゲッティの基本的な違い リングイネとは何か？ リングイネはイタリア発祥のロングパスタで、楕円形の断面が特徴です。やや平た …
豆知識 孟宗竹と真竹の違いを見極めるポイント 2025年1月30日 yumi べジはぴ 孟宗竹と真竹の特徴 孟宗竹の特徴と成長 孟宗竹（モウソウチク）は、日本で最も一般的に見られる竹の一つです。太くて丈夫な幹を持ち、成長が早いのが特徴です。一般的に温暖な地域で …
春の野菜 スナップエンドウの日持ち｜常温・冷蔵・冷凍で何日？茹でた後の日持ちも調査！ 2024年3月7日 yumi べジはぴ スナップエンドウは傷みが早いので、なるべく早く使い切ったほうがよい食材です。 スナップエンドウの日持ちについて調査しました。常温、冷蔵 …
冬の野菜 かぶの葉は危険？全部食べれる？下茹では必要？絶品レシピも紹介！ 2024年2月27日 yumi べジはぴ かぶは葉がついたまま販売されているものも多いものですが、せっかくの葉は捨ててしまうという方も多いようです。 ところで、かぶの葉は安全に …
春の野菜 ピーマンの種を取る理由｜体に悪い？栄養がない？おいしい食べ方も調査 2024年2月13日 yumi べジはぴ ピーマンを調理する時、種を取るのが面倒と感じることがありますね。 ところで、ピーマンの種を取る理由を考えたことはありますか？ ピ …
果物 へべすとかぼすの違いとは？見分け方とおすすめの食べ方を調査！ 2024年1月19日 yumi べジはぴ 見た目は似ているへべすとかぼす。スーパーで見かけても見分けるのが難しいと感じる人も多いかもしれません。 ここではへべすとかぼすの違いと …
冬の野菜 小豆とインゲン豆の違い｜見分け方とは？おすすめの食べ方も調査！ 2024年1月18日 yumi べジはぴ 冬は小豆を使ったぜんざいやインゲン豆の甘煮が美味しい季節です。 インゲン豆にはいくつかの種類があり、小豆によく似た豆もあります。ここで …
野菜 菊芋を食べる前に確認すべきアレルギー体質のポイントとは 2023年10月24日 yumi べジはぴ 菊芋を摂取する前に注意すべきアレルギーのリスク 菊芋によるアレルギー症状とは？ 菊芋を食べることで、かゆみ、蕁麻疹、喉の腫れ、呼吸困難、 …
秋の野菜 甘味を最大限引き出すためしてガッテン流栗の茹で方とは 2023年10月16日 yumi べジはぴ ためしてガッテン流の栗の茹で方を徹底解説！ 栗の甘みを最大限引き出す方法とは？ 栗の甘みを引き出すには、低温でじっくり加熱することが重要 …
野菜 ミョウガには毒性や副作用がある？食べるときの注意点！捨てるところも調査 2023年8月22日 yumi べジはぴ 独特な爽やかな風味が特徴のみょうがは、冷奴や素麺の薬味に欠かせないという方も多いのではないでしょうか。 ミョウガには毒性や副作用がある …
