きのこ 手作りなめたけの日持ちと美味しさを保つ保存法 2025年2月26日 yumi べジはぴ 手作りなめたけの基本 手作りなめたけのレシピ 手作りなめたけは、えのき茸を醤油、みりん、砂糖、酢などで煮詰めるだけの簡単レシピです。市販品よりも添加物が少なく、好みの味に調整で …
野菜 ブロッコリー茎に毒があるって本当？真実を調べてみた 2025年2月25日 yumi べジはぴ ブロッコリー茎に毒は本当にあるのか？ 「ブロッコリー茎の毒」の正体とは ブロッコリーの茎には一般的に毒性はありません。ただし、アブラナ科 …
豆知識 ラペとマリネの基本的な違いとは 2025年2月22日 yumi べジはぴ ラペとマリネの基本的な違いとは ラペとは？その意味と起源 ラペ（râpé）とは、フランス語で「すりおろす」や「細切りにする」という意味を持ちます。主に細切りにした野菜を、ビネガ …
春の野菜 にんにくの芽に毒はない理由を徹底解説 2025年2月21日 yumi べジはぴ にんにくの芽には毒がない理由とは？ にんにくの芽には毒性の成分は含まれていません。一般的に「芽」には有害物質が含まれると誤解されることがありますが、にんにくの芽は逆に栄養価が高く …
春の野菜 疲れを癒す！紫キャベツ酢漬けの栄養と効果とは？ 2025年2月21日 yumi べジはぴ 疲れを癒す紫キャベツ酢漬けの効果とは 紫キャベツの栄養素について 紫キャベツには、アントシアニン、ビタミンC、食物繊維、カリウムなど …
野菜 ブロッコリー100gのカロリーはどれくらい？生と茹でたカロリーも調査！ 2025年2月20日 yumi べジはぴ ブロッコリー100gのカロリーと栄養価 ブロッコリーのカロリーはどれくらい？ ブロッコリー100gのカロリーは約33kcalです。低カロ …
春の野菜 ブロッコリーをひと株食べるのは食べすぎ？身体への影響を解説！ 2025年2月20日 yumi べジはぴ ブロッコリーをひと株食べるのは食べすぎ？影響を解説 ブロッコリーの栄養素と効果 ブロッコリーはビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維、カ …
豆知識 ポッカレモンの健康成分が持つ効果と過剰摂取によるデメリット 2025年2月12日 yumi べジはぴ ポッカレモンとは？成分と効果を徹底解説 ポッカレモンの栄養成分と特徴 ポッカレモンには、レモン由来のビタミンCやクエン酸が豊富に含まれて …
豆知識 低糖質で健康的！ガッテン流小豆活用法で美味しく改善 2025年2月11日 yumi べジはぴ 小豆の効果効能と健康へのメリット 小豆が持つ驚きの効能とは？ 小豆には抗酸化作用があり、生活習慣病の予防に役立ちます。さらに、利尿作用が …
豆知識 ためしてガッテンで話題の酒粕が健康に与える驚きの効能とは！ 2025年2月11日 yumi べジはぴ ためしてガッテンで紹介された酒粕の効能まとめ 酒粕が健康に与える驚きの効果とは？ 酒粕は発酵食品として多くの健康効果を持っています。特に …
