春の野菜 スナップエンドウの日持ち｜常温・冷蔵・冷凍で何日？茹でた後の日持ちも調査！ 2024年3月7日 yumi べジはぴ スナップエンドウは傷みが早いので、なるべく早く使い切ったほうがよい食材です。 スナップエンドウの日持ちについて調査しました。常温、冷蔵 …
冬の野菜 かぶの葉は危険？全部食べれる？下茹では必要？絶品レシピも紹介！ 2024年2月27日 yumi べジはぴ かぶは葉がついたまま販売されているものも多いものですが、せっかくの葉は捨ててしまうという方も多いようです。 ところで、かぶの葉は安全に …
春の野菜 ピーマンの種を取る理由｜体に悪い？栄養がない？おいしい食べ方も調査 2024年2月13日 yumi べジはぴ ピーマンを調理する時、種を取るのが面倒と感じることがありますね。 ところで、ピーマンの種を取る理由を考えたことはありますか？ ピ …
果物 へべすとかぼすの違いとは？見分け方とおすすめの食べ方を調査！ 2024年1月19日 yumi べジはぴ 見た目は似ているへべすとかぼす。スーパーで見かけても見分けるのが難しいと感じる人も多いかもしれません。 ここではへべすとかぼすの違いと …
冬の野菜 小豆とインゲン豆の違い｜見分け方とは？おすすめの食べ方も調査！ 2024年1月18日 yumi べジはぴ 冬は小豆を使ったぜんざいやインゲン豆の甘煮が美味しい季節です。 インゲン豆にはいくつかの種類があり、小豆によく似た豆もあります。ここで …
野菜 菊芋は食べてはいけない人がいる？毒性・副作用・食べるときの注意点まとめ 2023年10月24日 yumi べジはぴ 菊芋に毒性があるかどうか、菊芋の〈芽・葉・実〉に毒性があるのか、また〈アク抜き・食べてはいけない人〉など食べる際の注意点とともに紹介します。 …
秋の野菜 栗のゆで方裏技「ためしてガッテンの方法」でもっともっと甘くなる！ 2023年10月16日 yumi べジはぴ 栗のゆで方にはいくつかのアプローチがありますが、ためしてガッテンで以前に紹介された方法は、通常よりも栗をより甘くすることができます。 …
野菜 ミョウガには毒性や副作用がある？食べるときの注意点！捨てるところも調査 2023年8月22日 yumi べジはぴ 独特な爽やかな風味が特徴のみょうがは、冷奴や素麺の薬味に欠かせないという方も多いのではないでしょうか。 ミョウガには毒性や副作用がある …
春の野菜 キャベツの芯の使い道 ｜ どこまで食べられる？栄養は？おすすめの食べ方もご紹介！ 2023年8月4日 yumi べジはぴ キャベツはサラダに炒め物にといろいろな料理に活用できるので、常備している方も多いのではないでしょうか。 キャベツを料理に使うとき、芯は …
発酵調味料 米麹は食べ過ぎに注意が必要？1日の摂取量および効果的な使い方までを調査 2023年7月20日 yumi べジはぴ 米麹はスーパーなど身近なお店で手に入れることができるので、米麹を使って塩麹や醤油麹、甘酒などを作った経験があるという方も多いのではないでしょ …
