野菜 ミョウガには毒性や副作用がある？食べるときの注意点！捨てるところも調査 2023年8月22日 yumi べジはぴ 独特な爽やかな風味が特徴のみょうがは、冷奴や素麺の薬味に欠かせないという方も多いのではないでしょうか。 ミョウガには毒性や副作用がある …
春の野菜 キャベツの芯の使い道 ｜ どこまで食べられる？栄養は？おすすめの食べ方もご紹介！ 2023年8月4日 yumi べジはぴ キャベツはサラダに炒め物にといろいろな料理に活用できるので、常備している方も多いのではないでしょうか。 キャベツを料理に使うとき、芯は …
発酵調味料 米麹は食べ過ぎに注意が必要？1日の摂取量および効果的な使い方までを調査 2023年7月20日 yumi べジはぴ 米麹はスーパーなど身近なお店で手に入れることができるので、米麹を使って塩麹や醤油麹、甘酒などを作った経験があるという方も多いのではないでしょ …
果物 梅干しの種の中身は美味しい？食べても大丈夫？栄養・効果も調査！ 2023年7月6日 yumi べジはぴ 梅干しの種には種の中にさらに中身があることをご存知でしょうか？ 梅干しは実だけを食べて種は捨ててしまうという方が多いと思いますが、種に …
春の野菜 セルリーとセロリの違いとは？見た目、味、栄養、おいしい食べ方も調査！ 2023年6月20日 yumi べジはぴ 最近セロリとよく似た野菜がセルリーと表示されて販売されているのを見たことがありませんか？ セルリーを見て、セルリーとセロリとはどう違う …
春の果物 梅酢は腐る？沈殿物があっても飲める？賞味期限とおすすめの活用法も調査！ 2023年6月19日 yumi べジはぴ 梅酢は梅を塩漬けにしたときに梅から出てくるエキスです。 梅干しを作ったときに出てくるものですが、梅干しはそのまま食べたり、料理に活用す …
春の野菜 人参の皮には毒がある？食べれるのか調査！おすすめの簡単レシピ3選も 2023年6月16日 yumi べジはぴ 人参を料理に使うときは皮をきれいにむいて使いますか？ 皮はしっかりむいて使ったほうが食感も味も良くなるような感じがしますし、水洗いだけ …
野菜 フリルレタスとサニーレタスの違いは？大量消費＆人気のレシピも紹介 2023年5月8日 yumi べジはぴ ここでは、葉レタスの一種であるフリルレタスとサニーレタスの違いと、大量消費＆人気のレシピを詳しく紹介します。 サラダに欠かせないレタス …
春の野菜 わらびの穂先には毒性がある？食べられる？正しいあく抜き方法も！ 2023年4月28日 yumi べジはぴ 春を代表する山菜のわらびは、お浸しや和え物、天ぷらなどさまざま調理方法で美味しく食べることができます。 わらびの穂先には毒性があると聞 …
野菜 しなしな大根の使い道！食べられる？しなびた大根の人気レシピ4選 2023年2月7日 yumi べジはぴ 大根をすぐに使わず冷蔵庫に入れていたら、しなしな大根になっていたという経験はありませんか？ しなしなになった大根は水分も抜けて美味しく …
