春の野菜 ブロッコリー茎に毒があるって本当？真実を調べてみた 2025年2月25日 yumi べジはぴ ブロッコリー茎に毒は本当にあるのか？ 「ブロッコリー茎の毒」の正体とは ブロッコリーの茎には一般的に毒性はありません。ただし、アブラナ科 …
春の野菜 にんにくの芽に毒はない理由を徹底解説 2025年2月21日 yumi べジはぴ にんにくの芽には毒がない理由とは？ にんにくの芽には毒性の成分は含まれていません。一般的に「芽」には有害物質が含まれると誤解されることがありますが、にんにくの芽は逆に栄養価が高く …
春の野菜 疲れを癒す！紫キャベツ酢漬けの栄養と効果とは？ 2025年2月21日 yumi べジはぴ 疲れを癒す紫キャベツ酢漬けの効果とは 紫キャベツの栄養素について 紫キャベツには、アントシアニン、ビタミンC、食物繊維、カリウムなど …
野菜 ブロッコリー100gのカロリーはどれくらい？生と茹でたカロリーも調査！ 2025年2月20日 yumi べジはぴ ブロッコリー100gのカロリーと栄養価 ブロッコリーのカロリーはどれくらい？ ブロッコリー100gのカロリーは約33kcalです。低カロ …
春の野菜 ブロッコリーをひと株食べるのは食べすぎ？身体への影響を解説！ 2025年2月20日 yumi べジはぴ ブロッコリーをひと株食べるのは食べすぎ？影響を解説 ブロッコリーの栄養素と効果 ブロッコリーはビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維、カ …
野菜 冷蔵庫で保存するキャベツの賞味期限とベストな保存方法 2025年2月8日 yumi べジはぴ キャベツの賞味期限と保存の基本知識 キャベツの賞味期限の目安とは？ キャベツの賞味期限は保存方法によって異なります。丸ごとの状態で冷蔵保 …
春の野菜 ふきのとうの食べごろとその楽しみ方 2025年2月8日 yumi べジはぴ ふきのとうの食べごろ ふきのとうの旬と時期 ふきのとうの旬は早春、地域によって異なりますが、一般的に2月から4月にかけて収穫されます。雪解けの頃に地面から顔を出し始め、春の訪れ …
春の野菜 ふきのとうが体に悪影響を及ぼす可能性について 2025年2月7日 yumi べジはぴ ふきのとうが体に悪い理由とは？ ふきのとうの毒性とその症状 ふきのとうには「ピロリジジンアルカロイド」という毒性成分が含まれており、大量に摂取すると肝臓に負担をかける可能性があ …
春の野菜 ふきのとう茎の下処理を完全解説！ 2025年2月7日 yumi べジはぴ ふきのとう茎の下処理とは？ ふきのとう茎とは何か？ ふきのとうの茎は、春先に出回るふきのとうの根元に伸びる部分で、食用としても利用されます。葉や蕾に比べて苦味が少なく、シャキシ …
春の野菜 エゴマとシソは見た目以外に何が違うのか 2025年2月6日 yumi べジはぴ エゴマとシソの違いとは？ エゴマとシソの基本情報 エゴマ（荏胡麻）とシソ（紫蘇）は、どちらもシソ科に属する植物ですが、用途や栄養価が異なります。エゴマは主に種子を油として利用さ …
