春の野菜 ブロッコリー茎に毒があるって本当？真実を調べてみた 2025年2月25日 yumi べジはぴ ブロッコリー茎に毒は本当にあるのか？ 「ブロッコリー茎の毒」の正体とは ブロッコリーの茎には一般的に毒性はありません。ただし、アブラナ科 …
野菜 にんにくの芽に毒はない理由を徹底解説 2025年2月21日 yumi べジはぴ にんにくの芽には毒がない理由とは？ にんにくの芽には毒性の成分は含まれていません。一般的に「芽」には有害物質が含まれると誤解されることがありますが、にんにくの芽は逆に栄養価が高く …
春の野菜 疲れを癒す！紫キャベツ酢漬けの栄養と効果とは？ 2025年2月21日 yumi べジはぴ 疲れを癒す紫キャベツ酢漬けの効果とは 紫キャベツの栄養素について 紫キャベツには、アントシアニン、ビタミンC、食物繊維、カリウムなど …
春の野菜 ブロッコリー100gのカロリーはどれくらい？生と茹でたカロリーも調査！ 2025年2月20日 yumi べジはぴ ブロッコリー100gのカロリーと栄養価 ブロッコリーのカロリーはどれくらい？ ブロッコリー100gのカロリーは約33kcalです。低カロ …
春の野菜 ブロッコリーをひと株食べるのは食べすぎ？身体への影響を解説！ 2025年2月20日 yumi べジはぴ ブロッコリーをひと株食べるのは食べすぎ？影響を解説 ブロッコリーの栄養素と効果 ブロッコリーはビタミンC、ビタミンK、葉酸、食物繊維、カ …
野菜 なぜれんこんは糸を引くのか？粘り成分の秘密を解説！ 2025年2月9日 yumi べジはぴ なぜれんこんは糸を引くのか？その正体を解明 れんこんの糸はどんな成分？粘りの秘密 れんこんが糸を引くのは、ムチンという水溶性の糖たんぱく …
春の野菜 冷蔵庫で保存するキャベツの賞味期限とベストな保存方法 2025年2月8日 yumi べジはぴ キャベツの賞味期限と保存の基本知識 キャベツの賞味期限の目安とは？ キャベツの賞味期限は保存方法によって異なります。丸ごとの状態で冷蔵保 …
野菜 エゴマとシソは見た目以外に何が違うのか 2025年2月6日 yumi べジはぴ エゴマとシソの違いとは？ エゴマとシソの基本情報 エゴマ（荏胡麻）とシソ（紫蘇）は、どちらもシソ科に属する植物ですが、用途や栄養価が異なります。エゴマは主に種子を油として利用さ …
野菜 聖護院大根とカブの違いを徹底解説 2025年1月29日 yumi べジはぴ 聖護院大根とは？ 聖護院大根の特徴と栄養 聖護院大根（しょうごいんだいこん）は、丸みを帯びた大きな形が特徴で、一般的な大根よりも甘みが強いのが魅力です。低カロリーでビタミンCや …
春の野菜 紫キャベツは体に悪い？どんな栄養と効能があるのか調査しました！ 2024年5月31日 yumi べジはぴ 紫キャベツは普通のキャベツよりも小ぶりで葉の色はきれいな紫色をしており、レッドキャベツとも呼ばれています。 紫キャベツは体に悪いのでし …
