野菜 菊芋は食べてはいけない人がいる？毒性・副作用・食べるときの注意点まとめ 2023年10月24日 yumi べジはぴ 菊芋に毒性があるかどうか、菊芋の〈芽・葉・実〉に毒性があるのか、また〈アク抜き・食べてはいけない人〉など食べる際の注意点とともに紹介します。 …
秋の果物 イチジクを食べてはダメって本当？体に悪い？食べるときの注意点も調査！ 2023年10月20日 yumi べジはぴ イチジクを食べてはダメと言われることがありますが、本当でしょうか？ 今回は、イチジクを食べてはダメと言われる理由を食べ方の注意点ととも …
秋の野菜 栗のゆで方裏技「ためしてガッテンの方法」でもっともっと甘くなる！ 2023年10月16日 yumi べジはぴ 栗のゆで方にはいくつかのアプローチがありますが、ためしてガッテンで以前に紹介された方法は、通常よりも栗をより甘くすることができます。 …
野菜 新生姜の梅酢漬けの保存期間はどれくらい？正しい保存方法と長持ちさせるコツ 2023年8月22日 yumi べジはぴ シャキシャキとした新生姜の食感と、ほんのりと広がる梅酢の酸味。新生姜の梅酢漬けの美味しさは、ぜひ一度味わっていただきたいものです。 こ …
野菜 ミョウガには毒性や副作用がある？食べるときの注意点！捨てるところも調査 2023年8月22日 yumi べジはぴ 独特な爽やかな風味が特徴のみょうがは、冷奴や素麺の薬味に欠かせないという方も多いのではないでしょうか。 ミョウガには毒性や副作用がある …
果物 アケビの皮には毒がある？あく抜きが必要？おすすめの食べ方も紹介 2023年8月7日 yumi べジはぴ アケビは熟すと皮が紫色になり、口が割れて黒い種と白い果肉が出てきます。 アケビは果物であり、果肉は甘いので果肉だけを食べて皮を捨てる方 …
春の野菜 キャベツの芯の使い道 ｜ どこまで食べられる？栄養は？おすすめの食べ方もご紹介！ 2023年8月4日 yumi べジはぴ キャベツはサラダに炒め物にといろいろな料理に活用できるので、常備している方も多いのではないでしょうか。 キャベツを料理に使うとき、芯は …
発酵調味料 米麹は食べ過ぎに注意が必要？1日の摂取量および効果的な使い方までを調査 2023年7月20日 yumi べジはぴ 米麹はスーパーなど身近なお店で手に入れることができるので、米麹を使って塩麹や醤油麹、甘酒などを作った経験があるという方も多いのではないでしょ …
ハーブ バジルが黒くなる原因｜変色しても食べられる？黒くならない方法も調査！ 2023年7月10日 yumi べジはぴ バジルは爽やかな香りが特徴のシソ科のハーブです。 バジルは香りだけでなく、鮮やかな緑で料理を彩りを与えるので常備したいものです。しかし …
果物 梅干しの種の中身は美味しい？食べても大丈夫？栄養・効果も調査！ 2023年7月6日 yumi べジはぴ 梅干しの種には種の中にさらに中身があることをご存知でしょうか？ 梅干しは実だけを食べて種は捨ててしまうという方が多いと思いますが、種に …
