春の野菜 セルリーとセロリの違いとは?見た目、味、栄養、おいしい食べ方も調査! 2023年6月20日 yumi べジはぴ 最近セロリとよく似た野菜がセルリーと表示されて販売されているのを見たことがありませんか? セルリーを見て、セルリーとセロリとはどう違う …
春の果物 梅酢は腐る?沈殿物があっても飲める?賞味期限とおすすめの活用法も調査! 2023年6月19日 yumi べジはぴ 梅酢は梅を塩漬けにしたときに梅から出てくるエキスです。 梅干しを作ったときに出てくるものですが、梅干しはそのまま食べたり、料理に活用す …
春の野菜 人参の皮には毒がある?食べれるのか調査!おすすめの簡単レシピ3選も 2023年6月16日 yumi べジはぴ 人参を料理に使うときは皮をきれいにむいて使いますか? 皮はしっかりむいて使ったほうが食感も味も良くなるような感じがしますし、水洗いだけ …
野菜 大根の葉はどうやって食べる?どこまで食べられる?絶品レシピも紹介 2023年5月19日 yumi べジはぴ 葉つきの大根を買ったとき、葉の部分は切り落として捨ててしまうという方も多いのではないでしょうか。 大根の葉は栄養があり、最近は美味しく …
野菜 フリルレタスとサニーレタスの違いは?大量消費&人気のレシピも紹介 2023年5月8日 yumi べジはぴ ここでは、葉レタスの一種であるフリルレタスとサニーレタスの違いと、大量消費&人気のレシピを詳しく紹介します。 サラダに欠かせないレタス …
春の野菜 わらびの穂先には毒性がある?食べられる?正しいあく抜き方法も! 2023年4月28日 yumi べジはぴ 春を代表する山菜のわらびは、お浸しや和え物、天ぷらなどさまざま調理方法で美味しく食べることができます。 わらびの穂先には毒性があると聞 …
選び方・保存方法 玉ねぎ麹の保存期間はどれくらい?正しい保存方法と腐るとどうなるかも調査! 2023年4月25日 yumi べジはぴ 最近話題になっている玉ねぎ麹はご存知でしょうか? 玉ねぎ麹は、米麹に塩と玉ねぎを加えて発酵させた調味料です。 玉ねぎ麹は、旨味が …
春の野菜 コシアブラはそのまま冷凍できる?おいしい食べ方も調査! 2023年4月24日 yumi べジはぴ 春は多くの山菜が芽吹く季節です。 コシアブラは「山菜の女王」と呼ばれ春を代表する山菜です。 ここではコシアブラはそのまま冷凍でき …
春の野菜 こごみの日持ちはどれくらい?生・茹でたこごみ別に検証!おすすめレシピ3選も 2023年4月18日 yumi べジはぴ 先端がくるくると渦を巻いている形が特徴のこごみは、春を代表する山菜の1つです。 旬の山菜は新鮮なうちに食べ切ってしまうのが一番良いので …
野菜 しなしな大根の使い道!食べられる?しなびた大根の人気レシピ4選 2023年2月7日 yumi べジはぴ 大根をすぐに使わず冷蔵庫に入れていたら、しなしな大根になっていたという経験はありませんか? しなしなになった大根は水分も抜けて美味しく …